Bisnis Ritel Kurang Manis

Ketua Umum Aprindo Roy Mandey mengatakan, peningka­tan penjualan pada akhir tahun merupakan suatu yang sangat umum. Pasalnya setiap tahunnya, pengusaha ritel selalu menga­lami kenaikan penjualan. Adapun produk yang paling diminati seperti sriup, biskuit, minuman bersoda dan makanan siap saji.

"Kalau Ramadhan kenaikan­nya 30-40 persen dari tahun ke tahun. Natal itu mereka suka produk sirup, biskuit jadi yang mereka minuman bersoda soft drink lalu juga makanan ringan yang siap saji atay siap dima­kan," ujarnya saat ditemui di Kantor Pusat Bulog, Jakarta, kemarin.

Meski begitu lanjut Roy, ang­ka tersebut relatif lebih rendah jika dibandingkan tahun sebe­lumnya. Di mana pada Natal tahun sebelumnya penjualan bisa mencapai 25-30 persen. "Kalau Natal realistisnya 10-15 persen, tapi biasanya bisa 25-30 persen," jelasnya.

Turunnya angka penjualan ada akhir tahun ini disebab­kan karena adanya pergeseran konsumsi. "Karena masih ada fenomena pergeseran konsumsi. Yang masyarakat atas pada me­nahan konsumsinya," jelasnya.

Gandeng Bulog

Aprindo juga menggandeng Perum Bulog untuk memenuhi pasokan bahan pokok ke ritel-ritel modern dan pasar tradis­ional. Menurut Roy, Aprindo akan mendapat pasokan empat komoditi pangan utama seperti beras, gula, daging beku dan minyak goreng.

"Dengan kerja sama ini kami harapkan yang pasti anggota Aprindo lebih pasti dapatkan stok, terutama kalau kita bicara empat komoditi yang sudah ditetapkan pemerintah. Kami harapkan itu terjaga melalui kerja sama ini," ujarnya.

Namun sebagai langkah awal, pihaknya akan menyerahkan kepada masing-masing anggota di daerah. Karena kebutuhan masing-masing daerah akan ba­han pokok berbeda-beda. Roy ber­harap, jika implementasi dari kerja sama ini bisa terealisasi segera. Karena ada beberapa daerah yang sudah sangat mengharapkan pa­sokan terhadap empat komoditas tersebut bisa segera masuk.

Khususnya di wilayah-wilayah timur Indonesia. Di­mana wilayah timur Indonesia masih banyak pengusaha yang mengeluhkan terbatasnya pa­sokan karena sulitnya akses transportasi. Misalnya, Sulawesi Tengah, Sulawesi Tenggara, Ambon, dan Jayapura.

"Sementara Indonesia tengah dan barat lebih stabil, tapi In­donesia timur karena masalah logistik dan transportasi yang terkendala," imbuhnya.

Direktur Utama Bulog Djarot Kusumayakti mengatakan, kerja sama ini menjadi landasan bagi pelaksanaan penyediaan ko­moditi pangan pokok dengan mitra atau rekan usaha. Sehingga pendistribusian pangan pokok dengan kualitas baik dan harga terjangkau sesuai arahan pemer­intah bisa berjalan dengan baik.

"Jadi pendistribusian pangan pokok kepada konsumen dengan mutu baik dan harga sesuai pe­merintah untuk stabilisasi harga pangan," ujarnya.

Djarot berharap, jika kerja sama ini bisa ditingkatkan den­gan asosiasi lainya. Sehingga target pemerintah dalam memer­atakan distribusi bisa terlaksana­kan dan terus berkembang. Jadi kerja sama ini harus bisa diting­katkan dengan asosiasi lainnya sehingga jaringan pemasaran Bulog dan target pemerintah dalam memeratakan distribusi dapat berkembang. ***