Menkes: Cacing Itu Sebenarnya Mengandung Protein

"Cacing itu sebenarnya isinya protein," ujar Nila ketika ditemui sebelum Rapat Kerja bersama Komisi IX DPR, Senayan, Jakarta, Kamis (29/3).

Nila menyebutkan selama masakan kaleng tersebut kembali diolah sebelum dikonsumsi, maka cacing yang ada akan akan mati. Sehingga makanan tersebut aman untuk dikonsumsi.

"Setahu saya itu kan enggak dimakan mentah, kita kan goreng lagi, atau dimasak lagi, cacingnya mati lah," jelasnya.

Selain itu, lanjutnya, cacing parasit itu hanya bisa hidup dan berkembang biak di lingkungan yang sesuai dengan kehidupannya.

"Kalau lingkungannya cocok di perut kita dia akan berkembang biak, misalnya begitu. Tapi kalau enggak sesuai ya tentu dia mati juga," demikian Nila.

Kasus temuan cacing parasit dalam makanan kaleng jenis makarel terungkap setelah BPOM menemukan 16 produk ikan makarel impor dan 11 produk dalam negeri mengandung cacing. [rus]