Ayu Azhari, Empek-Empek Go International

“Minggu besok, saya dan artis lainnya bikin acara Festival Kuliner Bangka 2012. Kami berusaha mem­bantu pemerintah mengenalkan ku­liner Indonesia. Kita jangan mau kalah dengan masakan Thailand yang sudah go international,” ujar Ayu saat di-temui, baru-baru ini.

“Kebetulan saya putra daerah, ayah saya lahir di Pangkal Pinang, Bangka asli. Saya ingin memberikan sesuatu, yang terbaik buat masyarakat. Ku­liner Bangka, hal yang sangat seder­hana, tapi bisa dikembangkan,” tutur Ayu lagi.

Sehari-hari, Ayu sering menyajikan makanan asli Bangka untuk keluar­ganya di rumah. Salah satu yang dija­gokan istri musisi rock Mike Tramp itu adalah empek-empek Bangka.

“Ada kombinasi antara tauco de­ngan cuka, jadi rasanya sangat meng­giurkan,” cerita Ayu.

Artis berparas ayu ini sadar betul dengan makanan sehat. Makanya, ia melarang anak-anaknya untuk makan junk food berlebihan.

“Kalau makannya terlalu banyak, anak-anak akan saya hukum. Bukan tidak boleh, tapi membatasi,” beber Ayu.

Ia pun tidak membiasakan ma­sa­kannya dengan penyedap rasa. Ala­sannya menghindarkan makanan me­ngandung zat-zat berbahaya. [Harian Rakyat Merdeka]