Sisa Makanan MBG Bisa Jadi Peluang Ekonomi

Hal ini ditegaskan Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) DKI Jakarta, Khoirudin, yang menyoroti sampah sisa makanan dari Program MBG.

Dia mendorong Dinas Lingkungan Hidup serta perangkat daerah di masing-masing wilayah bisa mengelola sampah organik atau food waste ini menjadi produk yang bermanfaat.

“Tidak mudah mengelola sampah, apalagi sampah itu bernilai tinggi dan bisa dijadikan manfaat,” ujar Khoirudin lewat keterangan resminya, Jumat 10 Januari 2025.

Jika dikelola dengan baik, politikus Partai Keadilan Sejahtera itu meyakini food waste bisa memiliki dampak positif. Bahkan, tidak berdampak penumpukan di tempat pembuangan akhir (TPA).

“Jadi pupuk, dan makanan hewan. Itu semua bisa kalau dikelola dengan baik,” saran Khoirudin.

Langkah ini tidak hanya membantu mengurangi limbah makanan, tetapi juga mendukung ketahanan pangan dan keberlanjutan lingkungan.