Badan Promosi Pariwisata Indonesia (BPPI) memamerkan 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia (IKTI) sebagai salah satu upaya mempromosikan wisata kuliner asli nusantara.
Pameran Ina Culinary Fair 2014 yang digelar untuk ketiga kalinya itu akan berlangsung selama tiga hari (13-15 Juni 2014) di Parkir Timur Gelora Bung Karno Senayan, Jakarta.
Menurut Ketua BPPI Yanti Soekamdani dalam keterangan tertulisnya di Jakarta, Minggu (8/6), upaya promosi kuliner penting sebagai salah satu meningkatkan citra kepariwisataan, pencapaian target kunjungan wisman tahun 2014 sebesar 9,3 juta, penerimaan devisa, serta perjalanan wisnus sebesar 253 juta orang.
Ina Culinary Fair 2014 kemudian diharapkannya mampu menjadi ajang promosi wisata sekaligus tempat berkumpulnya pelaku usaha wisata kuliner untuk menjaring konsumennya.
"Tahun ini sudah ada 120 peserta stand yang berpartisipasi, kalau tahun lalu 35.000 pengunjung yang hadir, tahun ini BPPI menargetkan 50.000 pengunjung, mengingat pada penyelenggaraan akan ada pameran dalam waktu bersamaan dengan 700 stand," katanya.
Pada penyelenggaraan kali ini para peserta akan memamerkan menu masakan dari 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia (IKTI) sebagai kekayaan kuliner nusantara yang sudah ditetapkan pemerintah.
Sebanyak 30 IKTI itu yakni Ayam Panggang Bumbu Rujak Yogyakarta, Gado-gado Jakarta, Nasi Goreng Kampung, Serabi Bandung, Sarikayo Minangkabau, Es Dawet Ayu Banjarnegara, Urap Sayuran Yogyakarta, Sayur Nangka Kapau, Lumpia Semarang, Naga Sari Yogyakarta, Kue Lumpur Jakarta, dan Soto Ayam Lamongan.
Lalu Rawon Surabaya, Asinan Jakarta, Sate Ayam Madura, Sate Maranggi Purwakarta, Klappertaart Manado, Tahu Telur Surabaya, Sate Lilit Bali, Rendang Padang, Orak Arik Buncis Solo, Pindang Patin Palembang, Asem Padeh Tongkol Padang, Nasi Liwet Solo, Bir Pletok Jakarta, Kolak Pisang Ubi Bandung, Ayam Goreng Lengkuas Bandung, Laksa Bogor, Kunyit Asam Solo, dan Nasi Tumpeng.
"Kegiatan ini akan diramaikan dengan kegiatan lomba, seperti lomba koki cilik, lomba dekorasi hias stand, demo masakan oleh Oxone, dan Food Fotographie workshop," paparnya.
[wid]
