Festival Kuliner Minang Sambut Peringatan HPN 2018

Pemerintah Kota Padang, Sumatera Barat menggelar festival kuliner tradisional untuk menyambut peringatan Hari Pers Nasional (HPN) pada 7-8 Februari 2018. Sajian kuliner khas Tanah Minang dipusatkan di tepi Pantai Padang.

"Ini bagian dari agenda wisata Kota Padang tahun ini, dan akan menampilkan berbagai kuliner khas Minangkabau seperti rendang," kata Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Padang Medi Iswandi, Senin (29/1).

Dia menyebutkan dari rencana yang telah disusun kegiatan ini akan melibatkan masyarakat khususnya yang bergerak dalam usaha kuliner untuk memasak dan menjajakan makanan khas di tepi pantai. Nantinya, wisatawan bisa mengunjungi anjungan dan membeli sekaligus mencicipi makanan yang disajikan.

Konsep untuk HPN 2018 masih bergantung pada panitia kegiatan, akan tetapi pihaknya akan mengupayakan festival Marandang atau membuat rendang yang juga bagian dari pengenalan kuliner khas.

Dari arahan pimpinan menyambut HPN ini pihaknya juga telah berkoordinasi dengan dinas lainnya untuk mengamankan kegiatan yang melibatkan banyak jurnalis seluruh Indonesia tersebut.

Termasuk mengimbau masyarakat untuk menjaga sikap dan suasana kondusif sekaligus ikut mempromosikan kelebihan yang ada di Padang.

"Kegiatan festival kuliner ini merupakan agenda rutin tahunan kota meski dalam bentuk konsep dan kegiatan berbeda," ujar Medi.

Sebelumnya telah ada Festival Marandang yang merupakan kegiatan membuat rendang di tepi pantai, dengan melibatkan perwakilan warga dari sebelas kecamatan.

Kemudian ada Festival Malamang yang merupakan kegiatan membuat lemang, yakni makanan khas Minang dari ketan yang dimasak dengan cara dibakar dalam seruas bambu.

"Kesemua festival itu dalam rangka mengenalkan kuliner Minang ke mata dunia," imbuh Medi, seperti dikutip Antara. [wah]