Harga kopi global mendekati rekor tertinggi setelah meningkatnya permintaan dari kelas menengah yang terus bertambah di China dan negara-negara Asia lainnya. Sementara, beberapa produsen besar tampaknya akan mengalami panen yang buruk.
Dikutip dari Nikkei, Sabtu (23/3), kontrak berjangka kopi Robusta London, yang merupakan patokan internasional untuk jenis biji kopi yang sebagian besar digunakan untuk kopi instan, sempat mencapai 3.497 dolar AS per ton pada minggu pertama Maret dan merupakan rekor tertinggi sepanjang masa.
Meskipun turun, harganya kini tetap tinggi, dan ditutup pada 3.421dolar AS pada Selasa (19/3).
Kontrak berjangka Arabika New York, yang menjadi patokan untuk biji kopi berkualitas lebih tinggi yang digunakan di kafe, juga mencapai harga tertinggi dalam 14 bulan pada bulan Desember. Perdagangan awal pekan lalu ditutup pada 181,85 sen per pon, naik 24 persen dari akhir September.
Menurut Departemen Pertanian AS (USDA) dalam laporan Desember, Vietnam, produsen kopi Robusta terbesar, diperkirakan akan menyediakan 26,6 juta karung kopi berukuran 60 kilogram pada tahun 2023-2024 yang dimulai pada Oktober.
Angka tersebut turun 12 persen dari perkiraan USDA pada Juni.
Perkiraan baru ini menggemakan panen 2022-2023 yang buruk, yang menghasilkan 26,3 juta kantong.
Output di Indonesia, produsen terbesar ketiga di dunia, diproyeksikan turun 20 persen. Selain cuaca yang tidak menguntungkan seperti suhu tinggi dan kekeringan di Asia Tenggara yang disebabkan oleh fenomena El Nino, beberapa petani beralih ke tanaman yang dapat diproduksi lebih stabil, termasuk karet dan durian.
"Ada kasus di mana petani tidak dapat memenuhi kontrak dengan perusahaan ekspor karena kurangnya pasokan," kata asisten manajer kopi dan minuman di importir Jepang S. Ishimitsu.
Taisuke Horie, manajer departemen minuman di rumah dagang Marubeni mengatakan saat ini banyak penjual mengganti Arabika dengan Robusta yang harganya lebih mahal.
“Beberapa pengecer mengganti Arabika dengan Robusta dalam upaya menghindari melonjaknya harga eceran,” kata Taisuke.
“Meningkatnya permintaan mengurangi pasokan kopi Robusta, sehingga menyebabkan harga lebih tinggi," ujarnya.
Konsumsi biji kopi global pada tahun 2023-2024 akan meningkat sebesar 20 persen dari tahun 2013-2014, dengan pertumbuhan yang signifikan di Asia. Konsumsi di negara-negara produsen alat berat, Vietnam dan Indonesia, masing-masing meningkat sebesar 60 persen dan 90 persen, dalam jangka waktu yang sama, menurut laporan USDA.
China, konsumen kopi terbesar ketujuh di dunia, mengalami peningkatan sebesar 130 persen.
Ekspor kopi dari Brasil, produsen biji Arabika terbesar, ke China pada bulan Januari dan Februari naik 160 persen pada tahun ini, menurut laporan Dewan Eksportir Kopi Brasil.
Peningkatan ini melampaui ekspor ke negara-negara konsumen kopi yang lebih besar seperti Jepang, yang ekspornya meningkat sebesar 87 persen, dan Amerika Serikat, yang mengalami peningkatan sebesar 37 persen.
“Di Asia, kopi merupakan produk mewah bagi orang-orang kaya, namun seiring dengan pertumbuhan populasi dan pembangunan ekonomi, kelas menengah telah bertambah, dan jumlah orang yang menikmatinya setiap hari juga meningkat,” kata Horie.
