Pangan Lokal Seperti Umbi-umbian Bisa Menopang Ketahanan Pangan

Indonesia memiliki kelimpahan pangan lokal yang cukup baik. Sumber pangan lokal yang cukup tersedia bisa dimanfaatkan untuk menopang ketahanan pangan nasional.

Dosen dan Peneliti Pangan di Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati Institut Teknologi Bandung (ITB), Angga Dwiartama mengungkapkan, pangan lokal seperti umbi-umbian bisa menjadi solusi terutama saat terjadi musim kering seperti belakangan ini.

"Pangan lokal yang ada di sekitar harus didorong untuk menopang ketahanan pangan nasional. Apalagi sumber pangan lokal kita cukup banyak tersedia," katanya dalam diskusi virtual dalam memperingati Hari Ketahanan Pangan Sedunia, pada Kamis (12/10).

Angga kemudian memaparkan dampak El-Nino terhadap sentra produksi pangan yang saat ini berpusat di Jawa, Sumatra, Lampung, dan Sulawesi Selatan.

"Kurangnya lahan produksi serta minimnya akses masyarakat terhadap lahan menjadi salah satu faktor yang memperburuk dampak El Nino terhadap turunnya produksi pangan," katanya.

Karena akses terhadap lahan terbatas, kelompok masyarakat cenderung menerapkan sistem pertanian intensif monokultur, seperti menanam padi yang memiliki nilai ekonomi.

"Masalahnya, pertanian padi sangat bergantung dengan ketersediaan air. Sehingga, di masa kekeringan akibat El Nino dengan tingkat risiko gagal panen yang tinggi menyebabkan tingkat kerentanan petani juga semakin meningkat," ujar Angga.