Ayu Azhari, Empek-Empek Go International

RMOL.Makanan Indonesia itu kaya citra rasa, melebihi junk food dan layak dikenalkan lebih luas ke dunia. Pe­nilaian ini ada di benak Ayu Azhari yang rela meminggirkan dulu urusan syuting demi kuliner tanah air.

“Minggu besok, saya dan artis lainnya bikin acara Festival Kuliner Bangka 2012. Kami berusaha mem­bantu pemerintah mengenalkan ku­liner Indonesia. Kita jangan mau kalah dengan masakan Thailand yang sudah go international,” ujar Ayu saat di-temui, baru-baru ini.

“Kebetulan saya putra daerah, ayah saya lahir di Pangkal Pinang, Bangka asli. Saya ingin memberikan sesuatu, yang terbaik buat masyarakat. Ku­liner Bangka, hal yang sangat seder­hana, tapi bisa dikembangkan,” tutur Ayu lagi.

Sehari-hari, Ayu sering menyajikan makanan asli Bangka untuk keluar­ganya di rumah. Salah satu yang dija­gokan istri musisi rock Mike Tramp itu adalah empek-empek Bangka.

“Ada kombinasi antara tauco de­ngan cuka, jadi rasanya sangat meng­giurkan,” cerita Ayu.

Artis berparas ayu ini sadar betul dengan makanan sehat. Makanya, ia melarang anak-anaknya untuk makan junk food berlebihan.

“Kalau makannya terlalu banyak, anak-anak akan saya hukum. Bukan tidak boleh, tapi membatasi,” beber Ayu.

Ia pun tidak membiasakan ma­sa­kannya dengan penyedap rasa. Ala­sannya menghindarkan makanan me­ngandung zat-zat berbahaya. [Harian Rakyat Merdeka]