. Pemenuhan kebutuhan garam dalam negeri bisa tercapai jika pemerintah serius melakukan industrialisasi garam di negeri sendiri.
Begitu kata Guru Besar Bidang Teknik Rekayasa Lingkungan Universitas Indonesia Misri Gozan dalam keterangan tertulisnya kepada redaksi, Rabu (11/4).
Menurutnya, kunci dari pembangunan industri garam dalam negeri itu dalah pemanfaatan teknologi.
"Untuk menyaingi garam impor syaratnya pemerintah harus serius melakukan Industrialisasi garam. Produksi massal dengan memanfaatkan teknologi menjadi salah satu kuncinya," ucap Misri.
Selain itu, pemerintah juga harus menyiapkan sejumlah hal agar Indonesia bisa swasembada garam. Di antaranya deregulasi perizinan, infrastruktur untuk industri garam, hingga penggunaan teknologi untuk diversifikasi produk.
“Selain itu, faktor cuaca menjadi satu hal yang juga diperhitungkan. Di Indonesia butuh waktu yang lama untuk penguapan air laut, karena udara di Indonesia sudah dipenuhi air," jelas Misri.
Sementara itu, Ketua Pusat Unggulan Inovasi (PUI) Garam Nasional Makhfud Efendy mengatakan permasalahan lain yang sampai saat ini belum diselesaikan adalah data garam yang masih simpang siur.
"Selain dihadapkan pada permasalahan teknologi, Kita dihadapkan pada permasalahan akses data dan informasi garam," pungkasnya.
[ian]
