Kedelai sangat bermanfaat bagi kesehatan karena memiliki protein lengkap mengandung asam amino esensial. Itulah sebabnya, kedelai selalu dijadikan bahan pangan kaya nutrisi, baik dalam bentuk olahan makanan maupun minuman.
Demikian dijelaskan ahli teknologi pangan, Marzuki Iskandar saat Shaklee Indonesia meluncurkan produk Shaklee, "Minuman Serbuk Kedelai Rasa Cokelat" di Jakarta.
Menurut Marzuki, asam amino esensial sangat dibutuhkan tubuh.
"Namun tubuh kita tidak dapat memproduksi sendiri. Asam amino esensial hanya didapat dari luar tubuh," kata dia.
Mengenai isu-isu tentang mengkonsumsi produk kedelai bisa menyebabkan kanker, Marzuki Iskandar menegaskan, itu mitos. Faktanya produk kedelai sangat baik untuk kesehatan, khususnya untuk metabolisme tubuh.
Kedelai, papar Marzuki, memiliki kandungan protein tinggi tetapi rendah lemak. Hal ini berbeda dengan daging, telur maupun susu. Itulah sebabnya, produk kedelai seperti halnya Minuman Serbuk Kedelai Rasa Cokelat, sangat aman dan bermanfaat dikonsumsi oleh orang yang memiliki riwayat diabetes.
Dalam kesempatan serupa, Vice President Director Shaklee, Enlie Widjaja menjelaskan, Minuman Serbuk Kedelai Rasa Cokelat berasal dari kedelai tanpa rekayasa genetic (non-GMO) dan mengandung semua unsur asam amino, termasuk sembilan jenis asam amino esensial yang tak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh.
"Produk ini juga bermanfaat mencegah kanker payudara dan kanker prostat serta membantu mencegah penumpukan kolesterol," kata Enlie.
Product Manager Shaklee, Feni Andri Ariyani menambahkan, sebagai perusahaan nutrisi dari Amerika Serikat yang sudah berpengalaman selama 60 tahun, Shaklee ingin memberikan pemahaman bahwa supplement Shaklee, aman dikonsumsi dan tidak memiliki efek samping.
Bahkan, lanjut Feni, semua produk Shaklee telah memiliki sertifikat halal dari ISA (Islamic Services of America). Selain itu, semua produk Shaklee terbuat dari bahan alami dan telah lulus uji klinis.
[wid]
