Susu kedelai merupakan salah satu olahan kacang kedelai yang sangat mudah dijumpai dimanapun. Selain rasanya yang enak dan disukai, susu kedelai mempunyai manfaat yang tak kalah penting untuk tubuh.
Kandungan susu kacang kedelai terletak pada komponen dalam kedelai yang mencakup karbohidrat, serat (fiber), vitamin E dan K, asam lemak essensialnya. Lisin adalah jenis asam amino yang banyak terkandung dalam susu kedelai.
Salah satu yang berbeda dari produk susu kedelai adalah minuman serbuk kedelai yang dikeluarkan Shaklee.
"Minuman serbuk kedelai ini merupakan sumber protein kedelai. Sebab, mengandung 14 gram protein kedelai yang berkualitas tinggi, tanpa rekayasa genetik. Minuman ini memiliki sumber energi berkelanjutan dan membantu untuk mengendalikan rasa lapar. Sebab, menyediakan energi secara terus-menerus," ujar Product Manager Shaklee, Feni Andri Ariyani di Jakarta, Rabu (3/5).
Selain itu, lanjutnya, minuman susu bubuk ini rendah lemak dan bebas kolesterol serta membantu menjaga kesehatan jantung.
"Sebagai bagian dari pola makan rendah lemak jenuh dan rendah kolesterol, mengonsumsi 25 gram protein kedelai setiap hari membantu mengurangi resiko penyakit jantung," tambah Feni.
Ilmuwan menyelidiki bahwa kacang kedelai berfungsi untuk mengurangi kadar kolesterol, mengurangi kadar gula, mencegah osteoporosis, mencegah kanker, mengurangi berat badan,
stroke dan mengurangi gejala menopause.
Nutrisi yang terkandung dalam kacang kedelai dapat meningkatkan metabolism, dapat mengurangi kolesterol dan membuang minyak dan lemak dalam tubuh. Juga dapat membantu mengurangi kadar gula untuk mencegah timbunan lemak.
Kadar gula yang terkontrol dengan baik juga dapat memposisikan kadar insulin dilevel yang seimbang. Hal ini memberi anda rasa “kenyang†sekaligus juga mengurangi fenomena “sugar cravingsâ€.
Protein kedelai menghasilkan energi bagi tubuh kita, membantu pembentukan otot yang lebih kuat. Otot akan membakar kalori dari tubuh kita, maka dari itu dapat membantu menurunkan berat badan.
[***]
