Komoditi Lokal Siap Bersaing Dengan Luar Negeri

Pertumbuhan bisnis kafe dan restoran yang pesat rupanya belum membawa dampak positif bagi petani sayur dan buah di Indonesia. Hingga kini, komoditi impor masih jadi andalan untuk bahan dasar menu makanan.

Kualitas menjadi alasan utama pengusaha kuliner dalam menyajikan menu untuk untuk konsumennya, padahal kualitas bahan pangan lokal saat ini sudah bisa disejajarkan dengan produk luar negeri. Selain kualitas, harga bahan pangan lokal tentu jauh lebih murah dan mampu menekan anggaran.

"Saat ini komoditi sayur dan buah lokal kita secara kualitas sudah bisa dikatakan sama dengan kualitas impor, bahkan beberapa hotel dan restoran bertaraf internasional telah mejadi pelanggan Paskomnas," kata Hartono selaku CEO PT. Paskomnas kepada redaksi, Kamis (14/7).

Untuk itu, dia berharap semakin banyak pelaku bisnis kuliner dan juga asosiasi yang menaungi pengusaha restoran dapat memberikan dukungan terhadap produk petani lokal. Dengan membeli dan menggunakan bahan baku lokal.

PT. Pasar Komoditi Nasional (Paskomnas) yang menghadirkan kebutuhan sayur mayur dan buah-buahan secara online mengakomodir petani lokal dalam memasarkan hasil tanamnya. Tidak hanya hasil penjualan yang dapat dirasakan oleh petani secara langsung, perusahaan yang bergerak di bidang pengembangan jaringan pasar induk ini juga mempersiapkan petani Indonesia untuk menghadapi pemberlakuan Masyarakat Ekonomi Asean (MEA). Di mana persaingan usaha pada berbagai sektor akan semakin ketat nantinya.

"Paskomnas berupaya melakukan pelatihan, pendampingan, penguatan jaringan penjualan yang lebih luas bagi para petani, agar mampu bersaing dengan pasar internasional," demikian Hartono. [wah]