Terus melonjaknya harga daging diduga karena ada praktik perdagangan yang tidak sehat. Pasalnya, harga daging impor di negara produsennya sangat murah.
Hal itu disampikan Direktur Utama PT Rajawali Nusantara Indonesia(RNI) Ismed Hasan Putro saat peluncuran produk Raja Daging di kantornya, kemarin.
Hadir di acara itu Direktur Utama Bank Rakyat Indonesia (BRI) Sofyan Basir dan Direktur Utama Indofarma Elviano Rizaldi.
Menurut Ismed, harga daging sapi yang saat ini Rp 90 ribu per kilogram (kg) terlalu mahal. Sementara hingga kini tak ada langkah konkret dari pengambil kebijakan untuk menstabilkan dan mengembalikan ke harga semula.
“Kenaikan harga daging ini kan sudah terjadi sejak 10 bulan, tapi belum ada tanda-tanda harganya akan turun,†katanya.
Bahkan, Ismed mengatakan, harga daging akan mengalami kenaikan karena memasuki Ramadhan yang tinggal dua minggu lagi. Saat itu, permintaan daging akan tinggi.
Selain itu, hingga kini belum ada tanda-tanda Bulog yang ditunjuk oleh pemerintah mengendalikan harga, akan segera melakukan impor daging.
“Harga daging yang dijual di Indonesia tidak manusiawi. Padahal, harga daging di Australia hanya Rp 20 ribu per kilogram. Sedangkan di Malaysia Rp 40 ribu per kilogram. Untung pemain daging sangat besar,†cetus Ismed.
Untuk mengantisipasi kenaikan harga daging, pihaknya ikut menjual daging versi murah. RNI akan menjual daging dengan harga Rp 70 ribu per kg untuk jenis daging luar bersih, Rp 90 ribu per kg untuk daging luar dalam dan Rp 120 ribu per kg untuk daging dalam.
“Rp 20 ribu lebih murah dari daging sapi berbasis Fathanah (Rp 90 ribu per kg). Sementara kita berbasis amanah dan barokah,†kelakarnya yang disambut tawa para tamu undangan.
Menurut Ismed, daging yang dijual berasal dari sapi penggemukannya. Selain itu, pihaknya memotong mata rantai distribusi penjualan daging dengan menjualnya langsung ke ritel dan koperasi pasar. Dengan sistem itu, harganya bisa lebih murah tanpa perlu impor daging.
Apalagi, jika pihaknya diberikan izin impor oleh pemerintah, maka harganya bisa lebih murah lagi. Pihaknya berani menjual daging impor dengan harga Rp 50 ribu per kg karena harga dari produsennya memang murah.
“Kita berharap dapat kuota impor. Tujuannya untuk meringankan masyarakat membeli daging dan meningkatkan konsumsi daging. Apalagi, kebutuhan daging masyarakat akan terus meningkat,†jelasm Ismed.
Saat ini, pihaknya menyiapkan 250 ton daging sapi untuk memenuhi kebutuhan wilayah Jakarta. Anggaran yang dibutuhkan untuk bisnis daging selama tahun ini sebesar Rp 120 miliar.
“Untuk pembiayaan kita bekerja sama dengan perbankan nasional, salah satunya BRI,†ujarnya.
Dia menambahkan, masalah daging sapi ini harus segera diselesaikan. Menurutnya, dengan konsumsi daging sapi rata-rata 1,8 kg per tahun saja pemerintah sudah kewalahan untuk memenuhinya. Apalagi kalau konsumsi naik seperti Filipina yang mencapai 7 kg per tahun, bisa terjadi krisis daging yang sangat besar.
Selain itu, dia meminta masalah logistik diperbaiki. Pasalnya, biaya logistik pengiriman sapi dari Nusa Tenggara Timur (NTT) sangat mahal. Namun, untuk menyiasatinya, pihaknya bekerja sama dengan maskapai nasional Merpati Airlines.
Menteri Pertanian Suswono berjanji akan menstabilkan harga daging sapi pada kisaran Rp 76 ribu- 80 ribu per kg. Caranya, pemerintah akan melakukan operasi pasar dan menyebar sebanyak 1.500 ton daging di pasaran.
Menurut politisi PKS ini, dalam rangka memenuhi kebutuhan daging dalam negeri, pemerintah sudah menugaskan Bulog untuk mengimpor 50 persen dari kebutuhan daging di Jabodetabek atau sebanyak 1.500 ton.
Terkait mahalnya harga daging sapi saat ini, yakni masih sekitar Rp 90 ribu per kg, Suswono mengatakan, salah satu penyebabnya adalah biaya transportasi dalam negeri yang mahal. [Harian Rakyat Merdeka]
