Pelatihan Kuliner dan Suvenir Betawi di Gedung Panti Trisula Perwari, Menteng Jakarta Pusat. (Foto: Dok Bamus Betawi 1982)
Banyak cara yang dapat dilakukan untuk melestarikan budaya Betawi, salah satunya dengan mengembangkan usaha terkait kebudayaan tersebut. Misalnya, membuat usaha kuliner atau suvenir alias kerajinan tangan yang merujuk pada budaya Betawi.
Dewan Pimpinan Daerah Badan Musyawarah Suku Betawi 1982 (DPD Bamus Betawi 1982) Jakarta Pusat menggelar acara Pelatihan Kuliner dan Suvenir Betawi yang bertempat di Gedung Panti Trisula Perwari, Menteng Jakarta Pusat.
Kegiatan yang diikuti 150 peserta ini diharapkan menjadi bekal bagi para peserta untuk bisa meningkatkan kesejahteraan masyarakat khususnya warga Betawi di Jakarta.
"Diharapkan orang-orang Betawi mampu wirausaha, mampu bermigrasi dari yang tadinya menjadi konsumen ini kita harapkan menjadi produsen agar mampu mengangkat kemampuan ekonomi masyarakat Betawi," kata Wakil Ketua Umum Bamus Betawi 1982 Saiful Rahmat Dasuki melalui keterangan elektroniknya, Kamis 21 Agustus 2025.
Menurut Saiful, apabila ekonomi mereka mapan maka akan mengangkat harkat dan martabat masyarakat atau suku Betawi itu sendiri.
Pelatihan ini juga bagian dari upaya peran aktif Bamus Betawi 1982 bersama Pemerintah Provinsi DKI Jakarta guna meningkatkan penghasilan bagi masyarakat nantinya.
"Kita harus mengakui masih banyak masyarakat Betawi khususnya orang-orang Jakarta yang didalamnya ada orang Betawi yang masih hidup dibawah garis kemiskinan," kata Saiful.
Untuk pelatihan kuliner, para peserta sudah disediakan peralatan masak satu set dan bahan bakunya untuk membuat kue akar kelapa dan bir pletok. Sedangkan untuk pelatihan suvenir yang akan dibuat adalah miniatur ondel-ondel.
Ketua DPD Bamus Betawi 1982, Gea Hermansyah menambahkan, pelatihan ini sebagai upaya untuk melestarikan warisan kuliner khas Betawi yang kaya akan rasa, sejarah dan budaya.
"Semoga kegiatan ini bisa memberikan keterampilan dan bermanfaat bagi masyarakat Betawi," kata Gea.
Ketua Umum Bamus Betawi 1982 Zaenuddin mengaku optimis dengan adanya pelatihan ini kedepannya menjadi modal dasar bagi masyarakat untuk memasuki Jakarta menuju kota global.
"Kue akar kelapa, bir pletok dan ondel-ondel juga jangan dilihat sederhana tetapi ini menjadi modal dasar yang sangat bermanfaat nantinya," kata Zaenuddin.
