KAMIS 22 Des 2016 Perusahaan Umum (Perum) Bulog dan Asosiasi Distributor Daging Indonesia (ADDI) menandatangani MOU agar harga daging sapi ditingkat konsumen maksimal Rp 80ribu/kg.
Entah ini upaya pemerintah yangg keberapa kali dan selalu gagal menertibkan harga daging sapi.
Sudah lama pemerintah menginginkan harga daging sapi ditingkat konsumen maksimal Rp80ribu/kg, tetapi pada kenyataannya sulit terwujud terutama pada saat-saat hari besar seperti lebaran, natal dan tahun baru.
Kesannya pemerintah tidak berdaya menghadapi kartel daging sapi yang berdalih kepada hukum ekonomi pasar atau hukum penawaran-permintaan. Padahal hukum ekonomi pasar itu tidak bisa terwujud karena distorsi oleh kekuatan kartel ini.
Adalah tugas dan kewajiban pemerintah untuk hadir di tengah masyarakat/ pasar guna melindungi konsumen dengan cara memerangi distorsi atau faktor eksternality ini supaya harga tidak dipermainkan atau diperoleh harga wajar.
Peran pemerintah ini akan efektif bila pejabatnya jujur, tidak main mata dengan kartel, dan mendapat dukungan nyata dari konsumen. Pemerintah dan kebijakannya harus berhasil agar berwibawa, dipercaya konsumen (rakyat) dan tidak dilecehkan kartel. Misalnya, ketika pemerintah sudah yakin bahwa harga daging sapi maksimal Rp 80 ribu itu sudah fair, seharusnya diikuti dengan sanksi bahwa barang siapa yang ketahuan menjual kepada konsumen di atas harga maksimal itu, maka barangnya bisa disita dan pedagangnya didenda.
Pengawasannya tidak saja oleh konsumen tapi juga oleh polisi, Satpol PP, pengelola pasar daerah, dinas-dinas terkait di daerah dan KPPU serta YLKI.
Sementara itu, kepada konsumen dihimbau untuk tidaj membeli daging sapi bila harganya di atas Rp 80 ribu. Bila daging menghilang konsumen bisa beralih ke sumber protein lain seperti daging kerbau, ayam, ikan, telor, tahu tempe,dan lain-lain. Alhamdulillah di Indonesia masih banyak sumber alternatif daging.
Dengan dukungan masyarakat konsumen ini maka pastilah masyarakat penyedia daging (sejak importir, distributor, dan pedagang pasar) akan tunduk pada "aturan pasar pemerintah" sebab supplier akan bangkrut dan merugi bila tidak laku atau tidak bisa berjualan.
Kerjasama yang solid antara pemerintah dengan konsumen ini merupakan kekuatan dahsyat yg bisa menaklukkan keserakahan kartel sehingga hukum ekonomi pasar yang dirusak oleh kekuatan kartel bisa kembali bekerja dengan fair/normal.
Dalam pelaksanaannya pemerintah jangan mau di ombang ambing atau ditakut takuti kartel atau jaringan dan antek-anteknya, misalnya ancaman bahwa hotel-hotel bintang lima dengan tamu turis asing akan terganggu karena ketiadaan daging sapi. Hotel-hotel bintang 5 itu selama ini memang sudah punya jaringan impor tersendiri (khusus) dan biasanya sudah mempunyai persediaan untuk beberapa bulan.
Jadi bila diperlukan untuk mereka bisa diatur khusus sebab pasarnya memang berbeda dengan pasar daging untuk konsumen umum.
Pemerintah harus berani menjalankan kebijakannya dengan efektif dan sungguh-sungguh, bukan sekedar menghimbau dan setengah hati. Sukses dengan kebijakan harga daging ini, bisa dikembangkan dengan komoditas lain yang konsumennya lebih merata atau luas
.[***]Fuad BawazierMantan Menteri Keuangan RI
